La gastronomía sepulvedana está caracterizada por la tradición y la sencillez de las tierras castellanas. El plato típico por excelencia es el lechazo asado en horno de leña, el secreto de su exquisito sabor lo encontramos en la alta calidad de la materia prima y en la sencillez de su elaboración. Pero los restaurantes de la villa también nos ofrecen gran variedad culinaria. Aquí os dejamos información de aquellos que colaboran con el Festival: